[{"data":1,"prerenderedAt":31},["ShallowReactive",2],{"blog-range-hood-cleaning":3},{"metadata":4,"sys":7,"fields":15,"__source":30},{"tags":5,"concepts":6},[],[],{"id":8,"createdAt":9,"updatedAt":10,"space":11,"locale":14},"range-hood-cleaning","2026-10-29T04:32:37.000Z","2026-10-29T13:24:51.000Z",{"sys":12},{"id":13},"","en-US",{"title":16,"slug":8,"cluster":17,"author":18,"description":19,"excerpt":19,"keywords":20,"tags":21,"heroImage":22,"heroAlt":26,"content":27,"tocHtml":28,"markdownRaw":29},"清潔抽油煙機教學：油網拆洗＋重油污溶解法，安全步驟一文睇清","helper-skills-training","Maidinhk","抽油煙機油污厚到滴油、開機仲有陣油膩味？其實唔使請師傅上門！本文教你安全拆洗油網、風輪同油杯，重油污用梳打粉定專用清潔劑點揀、浸泡時間點控制一文睇清，仲附唔同煮食習慣嘅清洗頻率表同安全注意事項，等工人姐姐跟住步驟做都唔會整壞機。立即收藏呢份清潔抽油煙機完整攻略，廚房從此告別油膩！","清潔抽油煙機, 抽油煙機清洗, 抽油煙機油污, 洗抽油煙機",[],{"fields":23},{"file":24},{"url":25},"/blog-images/helper-skills-training/range-hood-cleaning.webp","外傭姐姐戴住橡膠手套，喺廚房拆出抽油煙機油網準備浸泡清洗","\u003Cp>香港家庭煮食多油又多鑊氣，抽油煙機用一排，油網就會積滿厚厚油垢，開機仲隱約聞到陣油膩味，吸力愈嚟愈弱。\u003C/p>\n\u003Cp>\u003Cstrong>清潔抽油煙機其實唔使請師傅上門，只要斷電後拆出油網，用熱水加梳打粉浸泡，重油污先交俾專用清潔劑，跟住安全步驟做就唔會整壞機。\u003C/strong>\u003C/p>\n\u003Cp>呢篇攻略由事前準備、拆洗步驟、清洗頻率到安全紅線，一步一步教僱主點樣指導姐姐完成。想系統化培訓姐姐做家務，可以配合 \u003Ca href=\"https://maidinhk.com/blog/skills-guide\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">外傭家務培訓全書\u003C/a> 一齊睇。\u003C/p>\n\u003Ch2 id=\"toc-1\">點解要定期清潔抽油煙機？積油係火警隱患\u003C/h2>\n\u003Cp>油煙入面嘅油脂微粒，會一路附積喺油網、風輪同機身內腔。抽油煙機油污積得耐，第一個後果係吸力下降：油網俾油垢堵死，油煙抽唔走，成個廚房油淋淋，牆身同櫃門都黐笠笠。\u003C/p>\n\u003Cp>第二個後果係滴油同異味。油杯滿咗冇倒，煮食蒸氣一熱，陳年油垢就會慢慢滴落鑊度，煮緊嘅餸隨時報銷。\u003C/p>\n\u003Cp>最嚴重係火警風險：油垢本身易燃，萬一爐火搶火或者油鍋起火，積滿油嘅機身隨時變成助燃通道，後果可大可小。\u003C/p>\n\u003Cp>廚房係家居火警黑點，消防處嘅防火指引有專章講煮食安全，詳見\u003Ca href=\"https://www.hkfsd.gov.hk/chi/source/safety/home_fire_safety.pdf\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">香港消防處 - 家居消防安全守則\u003C/a>\u003C/p>\n\u003Cp>所以想部機長期保持吸力，定期抽油煙機清洗係基本動作。至於日常嘅爐頭、鋅盤清潔，可以參考 \u003Ca href=\"https://maidinhk.com/blog/kitchen-cleaning\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">廚房清潔攻略\u003C/a>，同本文嘅專項深清互相配合。\u003C/p>\n\u003Ch2 id=\"toc-2\">事前準備：斷電、工具同防護要做足\u003C/h2>\n\u003Cp>開工之前，第一步永遠係安全：關機、拔掉電源插頭。如果插頭藏喺吊櫃入面唔方便拔，就要關掉對應嘅電源掣，千祈唔好帶電開工。\u003C/p>\n\u003Cp>工具方面唔使複雜，家中常備嘅已經足夠：\u003C/p>\n\u003Cul class=\"rich-text-list rich-text-list-unordered\">\u003Cli class=\"rich-text-list-item\">\u003Cspan class=\"rich-text-list-marker\" aria-hidden=\"true\">•\u003C/span>\u003Cdiv class=\"rich-text-list-content\">食用梳打粉或抽油煙機專用清潔劑\u003C/div>\u003C/li>\u003Cli class=\"rich-text-list-item\">\u003Cspan class=\"rich-text-list-marker\" aria-hidden=\"true\">•\u003C/span>\u003Cdiv class=\"rich-text-list-content\">大膠盆或鋅盤（浸泡油網用）\u003C/div>\u003C/li>\u003Cli class=\"rich-text-list-item\">\u003Cspan class=\"rich-text-list-marker\" aria-hidden=\"true\">•\u003C/span>\u003Cdiv class=\"rich-text-list-content\">軟毛刷或舊牙刷、超細纖維布\u003C/div>\u003C/li>\u003Cli class=\"rich-text-list-item\">\u003Cspan class=\"rich-text-list-marker\" aria-hidden=\"true\">•\u003C/span>\u003Cdiv class=\"rich-text-list-content\">橡膠手套、圍裙，重油污建議加口罩\u003C/div>\u003C/li>\u003Cli class=\"rich-text-list-item\">\u003Cspan class=\"rich-text-list-marker\" aria-hidden=\"true\">•\u003C/span>\u003Cdiv class=\"rich-text-list-content\">廚房紙或舊報紙（鋪喺爐頭上面接滴水）\u003C/div>\u003C/li>\u003C/ul>\n\u003Cp>僱主最好先示範一次拆裝，等姐姐知道每個部件嘅位置同卡口方向，唔好用蠻力硬扯，扯斷卡扣就麻煩。\u003C/p>\n\u003Ch2 id=\"toc-3\">拆洗步驟：油網、油杯、風輪逐個擊破\u003C/h2>\n\u003Cp>每個牌子嘅結構略有不同，但大原則一樣：可以拆嘅拆出嚟浸，唔可以拆嘅喺原位抹。想徹底清潔抽油煙機，跟住下面三步做，一次深清大約 45 至 60 分鐘搞掂。\u003C/p>\n\u003Ch3>1. 油網拆洗：梳打粉定專用清潔劑點揀\u003C/h3>\n\u003Cp>一般油漬（每星期都有抹嘅程度）：用約 50 至 60 度熱水，加 2 至 3 湯匙梳打粉，浸 20 至 30 分鐘，油垢會自己乳化甩身，再用軟毛刷輕刷、過水晾乾就得。\u003C/p>\n\u003Cp>陳年重油污（摸落結實、黐手）：梳打粉力量有限，改用抽油煙機專用清潔劑，噴勻後焗 10 至 15 分鐘先刷洗，效果會好好多。化學博士 K Kwong 解釋過，梳打粉屬弱鹼性，同油脂產生水解作用去油，但面對長年積垢，就要靠更強嘅鹼性配方。\u003C/p>\n\u003Cp>梳打粉去油污嘅化學原理同使用貼士，詳見\u003Ca href=\"https://www.shemom.com/lifestyle/shemom%E8%A9%B1%E4%BD%A0%E7%9F%A5-%E6%B6%88%E5%A7%94%E6%9C%83-%E5%AE%B6%E5%B1%85%E6%B8%85%E6%BD%94-kkwong\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">shemom - 消委會嚴選家居清潔成分，化學博士 K Kwong 教清潔廚房浴室\u003C/a>\u003C/p>\n\u003Ch3>2. 油杯處理：最快但最多人漏做\u003C/h3>\n\u003Cp>油杯成件拆出，先將積油倒入鋪咗廚房紙嘅垃圾袋（唔好直接倒落鋅盤，油脂會塞渠），再用熱水加洗潔精浸 10 分鐘，一抹就淨。洗淨後可以喺杯內墊一層保鮮紙或廚房紙，下次倒油一抽就走得，方便好多。\u003C/p>\n\u003Ch3>3. 風輪同機身內腔：只抹唔拆\u003C/h3>\n\u003Cp>風輪同摩打係機件核心，一般家庭唔建議自行拆出。正確做法係：用噴咗清潔劑嘅微濕布（唔係滴緊水嗰隻濕），逐塊葉片抹風輪同內腔壁，抹完再用乾布過一次。開住部機噴清潔劑入風口呢類「免拆洗」做法，水份隨時傷到摩打，唔好試。\u003C/p>\n\u003Cdiv class=\"notice-card notice-warning\">\u003Cspan class=\"notice-tag\">安全提醒\u003C/span>\u003Cp class=\"notice-text\">抹機身內腔時塊布只可以微濕，水份一旦滲入摩打或電路板，輕則跳掣，重則漏電起火。插頭必須全程拔掉，所有部件徹底晾乾先好裝返開機。\u003C/p>\u003C/div>\n\u003Ch2 id=\"toc-4\">清潔抽油煙機頻率表：按煮食習慣定日程\u003C/h2>\n\u003Cp>幾耐洗抽油煙機一次，冇一個標準答案，要睇屋企開火嘅密度同煮法。消委會亦提醒，定期保養有助維持排煙效能，部機先唔會越用越「弱雞」。\u003C/p>\n\u003Cp>消委會對抽油煙機效能同保養嘅測試同建議，詳見\u003Ca href=\"https://www.consumer.org.hk/tc/shopping-guide/tips/2020-tips-range-hood\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">消費者委員會 - 識得揀高效能抽油煙機　趕走油煙無煩惱\u003C/a>\u003C/p>\n\u003Cp>【表名：按煮食習慣嘅抽油煙機清洗頻率表】\u003C/p>\n\u003Cdiv class=\"markdown-table-wrapper\">\u003Ctable class=\"markdown-table\">\u003Cthead>\u003Ctr>\u003Cth style=\"width:1%;white-space:nowrap\">煮食習慣\u003C/th>\u003Cth>常見情況\u003C/th>\u003Cth>建議深清頻率\u003C/th>\u003Cth>日常保養\u003C/th>\u003C/tr>\u003C/thead>\u003Ctbody>\u003Ctr>\u003Ctd style=\"white-space:nowrap\">輕度\u003C/td>\u003Ctd>一星期開火 2 至 3 次，多蒸煮少煎炒\u003C/td>\u003Ctd>每 2 至 3 個月一次\u003C/td>\u003Ctd>每星期抹油網表面、倒油杯\u003C/td>\u003C/tr>\u003Ctr>\u003Ctd style=\"white-space:nowrap\">中度\u003C/td>\u003Ctd>差不多日日煮飯，間中煎魚炒菜\u003C/td>\u003Ctd>每 1 至 2 個月一次\u003C/td>\u003Ctd>每星期抹表面，兩星期浸一次油網\u003C/td>\u003C/tr>\u003Ctr>\u003Ctd style=\"white-space:nowrap\">重度\u003C/td>\u003Ctd>日日兩餐開火，多爆炒、油炸\u003C/td>\u003Ctd>每 2 至 4 星期一次\u003C/td>\u003Ctd>隔日抹表面，每星期浸油網\u003C/td>\u003C/tr>\u003C/tbody>\u003C/table>\u003C/div>\n\u003Cp>僱主可以對照返自己屋企嘅開火習慣，同姐姐夾好清洗頻率屬於邊一檔，再將頻率寫入工作清單，咁就唔會洗漏。\u003C/p>\n\u003Ch2 id=\"toc-5\">安全紅線：呢 4 件事千祈唔好做\u003C/h2>\n\u003Cp>清潔抽油煙機呢類電器，做錯一步可以好危險。以下四條紅線，僱主一定要同姐姐講清楚：\u003C/p>\n\u003Col class=\"rich-text-list rich-text-list-ordered\">\u003Cli class=\"rich-text-list-item\">\u003Cspan class=\"rich-text-list-marker\" aria-hidden=\"true\">1.\u003C/span>\u003Cdiv class=\"rich-text-list-content\">\u003Cstrong>唔可以帶電開工\u003C/strong>：未拔插頭就拆件抹機，係最大禁忌，冇得妥協。\u003C/div>\u003C/li>\u003Cli class=\"rich-text-list-item\">\u003Cspan class=\"rich-text-list-marker\" aria-hidden=\"true\">2.\u003C/span>\u003Cdiv class=\"rich-text-list-content\">\u003Cstrong>唔好用強酸強鹼或天拿水\u003C/strong>：會腐蝕機身塗層同膠邊，釋出嘅氣味亦刺激呼吸道；哥士的（氫氧化鈉）呢類工業級強鹼唔適合家居使用。\u003C/div>\u003C/li>\u003Cli class=\"rich-text-list-item\">\u003Cspan class=\"rich-text-list-marker\" aria-hidden=\"true\">3.\u003C/span>\u003Cdiv class=\"rich-text-list-content\">\u003Cstrong>唔可以自行拆摩打或電路部分\u003C/strong>：涉及電工知識，應交由代理或維修師傅處理。\u003C/div>\u003C/li>\u003Cli class=\"rich-text-list-item\">\u003Cspan class=\"rich-text-list-marker\" aria-hidden=\"true\">4.\u003C/span>\u003Cdiv class=\"rich-text-list-content\">\u003Cstrong>唔好開住機噴清潔劑入風口\u003C/strong>：液體會被吸入摩打，隨時短路燒機。\u003C/div>\u003C/li>\u003C/ol>\n\u003Cp>機電工程署亦特別提醒，唔好俾物件捲入抽油煙機，以免電器過熱引起火警，清潔時嘅布料、手套都要留神。\u003C/p>\n\u003Cp>使用抽油煙機嘅電器安全須知，詳見\u003Ca href=\"https://www.emsd.gov.hk/tc/electricity_safety/publications/general/household_electrical_safety_handbook/part_2/2_3_1_to_2_3_7/2_3_8_to_2_3_20/index.html\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">機電工程署 - 家居電氣安全手冊：電風扇、抽氣扇及抽油煙機\u003C/a>\u003C/p>\n\u003Ch2 id=\"toc-6\">將深清寫入姐姐嘅每週工作清單\u003C/h2>\n\u003Cp>呢類電器深清一次唔難，難係持之以恆。最好嘅做法係將「抹油網表面、倒油杯」列入姐姐嘅每週常規，再喺月曆 mark 定深清日期，有跡可尋就唔會漏。\u003C/p>\n\u003Cp>僱主亦可以將其他廚房電器排入同一個循環：例如 \u003Cstrong>\u003Ca href=\"https://maidinhk.com/blog/microwave-cleaning\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">微波爐清潔教學\u003C/a> 每星期蒸一次，年尾再配合 \u003C/strong>\u003Ca href=\"https://maidinhk.com/blog/deep-cleaning\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">大掃除同除霉攻略\u003C/a>做全廚房深層清潔，成個廚房先可以長期保持狀態。\u003C/p>\n\u003Cdiv class=\"notice-card notice-expert\">\u003Cspan class=\"notice-tag\">Maidinhk 實務建議\u003C/span>\u003Cp class=\"notice-text\">第一次教姐姐做，僱主最好全程睇一次：拆裝方向、浸泡濃度、晾乾標準，一次示範好過十次口講。之後每次深清完，開機試 5 分鐘，確認吸力正常、無雜聲，先算真正完成。\u003C/p>\u003C/div>\n\u003Ch2 id=\"toc-7\">常見問題 FAQ\u003C/h2>\n\u003Ch3>Q1：清潔抽油煙機嘅油網可以用熱滾水浸嗎？\u003C/h3>\n\u003Cp>\u003Cstrong>答\u003C/strong>：唔建議。60 度左右熱水已經足夠乳化油垢，滾水有可能令部分塑膠或塗層油網變形，而且容易燙傷，浸泡時記得戴手套。\u003C/p>\n\u003Ch3>Q2：抽油煙機滴油落鑊，係咪代表要換機？\u003C/h3>\n\u003Cp>\u003Cstrong>答\u003C/strong>：未必。多數情況係油杯滿咗或者油網油垢太厚，徹底洗一次、之後按頻率保養，滴油問題通常即刻改善；洗完仲滴，先考慮搵師傅檢查。\u003C/p>\n\u003Ch3>Q3：姐姐唔識拆，僱主可以點做？\u003C/h3>\n\u003Cp>\u003Cstrong>答\u003C/strong>：可以搵出說明書或者品牌官網嘅拆裝教學，同姐姐一齊睇一次；第一次由僱主示範，姐姐負責記低步驟，第二次就可以放手俾佢做。\u003C/p>\n\u003Ch3>Q4：風輪積咗好多油，但唔敢拆，點算？\u003C/h3>\n\u003Cp>\u003Cstrong>答\u003C/strong>：風輪唔使拆都可以抹，用微濕布沾清潔劑逐塊葉片抹就得。如果油垢已經厚到影響運作、開機有雜聲，就係時候搵代理或維修師傅做專業拆洗。\u003C/p>\n\u003Ch2 id=\"toc-8\">結語\u003C/h2>\n\u003Cp>清潔抽油煙機其實係一項「事前準備做足就零難度」嘅家務：斷電、浸泡、抹洗、晾乾，四個步驟咁多。僱主只要同姐姐夾好清洗頻率、講清楚安全紅線，廚房就可以長期告別油膩，煮食環境乾淨，家人食得安心，姐姐做起上嚟都輕鬆啲。\u003C/p>\n\u003Chr />\n\u003Cp>\u003Cem>【免責聲明】本文內容僅供一般家居清潔參考，唔同牌子型號嘅抽油煙機結構各異，拆洗前請先參閱產品說明書；涉及電路、摩打等維修事項，請交由合資格技術人員處理。\u003C/em>\u003C/p>","\u003Cnav class=\"article-toc\" aria-label=\"文章目錄\">\u003Cdiv class=\"article-toc__title\">猜你想知道\u003C/div>\u003Cul>\u003Cli>\u003Ca href=\"#toc-1\">點解要定期清潔抽油煙機？積油係火警隱患\u003C/a>\u003C/li>\u003Cli>\u003Ca href=\"#toc-2\">事前準備：斷電、工具同防護要做足\u003C/a>\u003C/li>\u003Cli>\u003Ca href=\"#toc-3\">拆洗步驟：油網、油杯、風輪逐個擊破\u003C/a>\u003C/li>\u003Cli>\u003Ca href=\"#toc-4\">清潔抽油煙機頻率表：按煮食習慣定日程\u003C/a>\u003C/li>\u003Cli>\u003Ca href=\"#toc-5\">安全紅線：呢 4 件事千祈唔好做\u003C/a>\u003C/li>\u003Cli>\u003Ca href=\"#toc-6\">將深清寫入姐姐嘅每週工作清單\u003C/a>\u003C/li>\u003Cli>\u003Ca href=\"#toc-7\">常見問題 FAQ\u003C/a>\u003C/li>\u003C/ul>\u003C/nav>","\n香港家庭煮食多油又多鑊氣，抽油煙機用一排，油網就會積滿厚厚油垢，開機仲隱約聞到陣油膩味，吸力愈嚟愈弱。\n\n**清潔抽油煙機其實唔使請師傅上門，只要斷電後拆出油網，用熱水加梳打粉浸泡，重油污先交俾專用清潔劑，跟住安全步驟做就唔會整壞機。**\n\n呢篇攻略由事前準備、拆洗步驟、清洗頻率到安全紅線，一步一步教僱主點樣指導姐姐完成。想系統化培訓姐姐做家務，可以配合 **[外傭家務培訓全書](https://maidinhk.com/blog/skills-guide)** 一齊睇。\n\n## 點解要定期清潔抽油煙機？積油係火警隱患\n\n油煙入面嘅油脂微粒，會一路附積喺油網、風輪同機身內腔。抽油煙機油污積得耐，第一個後果係吸力下降：油網俾油垢堵死，油煙抽唔走，成個廚房油淋淋，牆身同櫃門都黐笠笠。\n\n第二個後果係滴油同異味。油杯滿咗冇倒，煮食蒸氣一熱，陳年油垢就會慢慢滴落鑊度，煮緊嘅餸隨時報銷。\n\n最嚴重係火警風險：油垢本身易燃，萬一爐火搶火或者油鍋起火，積滿油嘅機身隨時變成助燃通道，後果可大可小。\n\n廚房係家居火警黑點，消防處嘅防火指引有專章講煮食安全，詳見[香港消防處 - 家居消防安全守則](https://www.hkfsd.gov.hk/chi/source/safety/home_fire_safety.pdf)\n\n所以想部機長期保持吸力，定期抽油煙機清洗係基本動作。至於日常嘅爐頭、鋅盤清潔，可以參考 **[廚房清潔攻略](https://maidinhk.com/blog/kitchen-cleaning)**，同本文嘅專項深清互相配合。\n\n## 事前準備：斷電、工具同防護要做足\n\n開工之前，第一步永遠係安全：關機、拔掉電源插頭。如果插頭藏喺吊櫃入面唔方便拔，就要關掉對應嘅電源掣，千祈唔好帶電開工。\n\n工具方面唔使複雜，家中常備嘅已經足夠：\n\n- 食用梳打粉或抽油煙機專用清潔劑\n- 大膠盆或鋅盤（浸泡油網用）\n- 軟毛刷或舊牙刷、超細纖維布\n- 橡膠手套、圍裙，重油污建議加口罩\n- 廚房紙或舊報紙（鋪喺爐頭上面接滴水）\n\n僱主最好先示範一次拆裝，等姐姐知道每個部件嘅位置同卡口方向，唔好用蠻力硬扯，扯斷卡扣就麻煩。\n\n## 拆洗步驟：油網、油杯、風輪逐個擊破\n\n每個牌子嘅結構略有不同，但大原則一樣：可以拆嘅拆出嚟浸，唔可以拆嘅喺原位抹。想徹底清潔抽油煙機，跟住下面三步做，一次深清大約 45 至 60 分鐘搞掂。\n\n### 1. 油網拆洗：梳打粉定專用清潔劑點揀\n\n一般油漬（每星期都有抹嘅程度）：用約 50 至 60 度熱水，加 2 至 3 湯匙梳打粉，浸 20 至 30 分鐘，油垢會自己乳化甩身，再用軟毛刷輕刷、過水晾乾就得。\n\n陳年重油污（摸落結實、黐手）：梳打粉力量有限，改用抽油煙機專用清潔劑，噴勻後焗 10 至 15 分鐘先刷洗，效果會好好多。化學博士 K Kwong 解釋過，梳打粉屬弱鹼性，同油脂產生水解作用去油，但面對長年積垢，就要靠更強嘅鹼性配方。\n\n梳打粉去油污嘅化學原理同使用貼士，詳見[shemom - 消委會嚴選家居清潔成分，化學博士 K Kwong 教清潔廚房浴室](https://www.shemom.com/lifestyle/shemom%E8%A9%B1%E4%BD%A0%E7%9F%A5-%E6%B6%88%E5%A7%94%E6%9C%83-%E5%AE%B6%E5%B1%85%E6%B8%85%E6%BD%94-kkwong)\n\n### 2. 油杯處理：最快但最多人漏做\n\n油杯成件拆出，先將積油倒入鋪咗廚房紙嘅垃圾袋（唔好直接倒落鋅盤，油脂會塞渠），再用熱水加洗潔精浸 10 分鐘，一抹就淨。洗淨後可以喺杯內墊一層保鮮紙或廚房紙，下次倒油一抽就走得，方便好多。\n\n### 3. 風輪同機身內腔：只抹唔拆\n\n風輪同摩打係機件核心，一般家庭唔建議自行拆出。正確做法係：用噴咗清潔劑嘅微濕布（唔係滴緊水嗰隻濕），逐塊葉片抹風輪同內腔壁，抹完再用乾布過一次。開住部機噴清潔劑入風口呢類「免拆洗」做法，水份隨時傷到摩打，唔好試。\n\n:::notice\ntag: 安全提醒\ntype: warning\n抹機身內腔時塊布只可以微濕，水份一旦滲入摩打或電路板，輕則跳掣，重則漏電起火。插頭必須全程拔掉，所有部件徹底晾乾先好裝返開機。\n:::\n\n## 清潔抽油煙機頻率表：按煮食習慣定日程\n\n幾耐洗抽油煙機一次，冇一個標準答案，要睇屋企開火嘅密度同煮法。消委會亦提醒，定期保養有助維持排煙效能，部機先唔會越用越「弱雞」。\n\n消委會對抽油煙機效能同保養嘅測試同建議，詳見[消費者委員會 - 識得揀高效能抽油煙機　趕走油煙無煩惱](https://www.consumer.org.hk/tc/shopping-guide/tips/2020-tips-range-hood)\n\n【表名：按煮食習慣嘅抽油煙機清洗頻率表】\n\n| 煮食習慣 | 常見情況 | 建議深清頻率 | 日常保養 |\n| --- | --- | --- | --- |\n| 輕度 | 一星期開火 2 至 3 次，多蒸煮少煎炒 | 每 2 至 3 個月一次 | 每星期抹油網表面、倒油杯 |\n| 中度 | 差不多日日煮飯，間中煎魚炒菜 | 每 1 至 2 個月一次 | 每星期抹表面，兩星期浸一次油網 |\n| 重度 | 日日兩餐開火，多爆炒、油炸 | 每 2 至 4 星期一次 | 隔日抹表面，每星期浸油網 |\n\n僱主可以對照返自己屋企嘅開火習慣，同姐姐夾好清洗頻率屬於邊一檔，再將頻率寫入工作清單，咁就唔會洗漏。\n\n## 安全紅線：呢 4 件事千祈唔好做\n\n清潔抽油煙機呢類電器，做錯一步可以好危險。以下四條紅線，僱主一定要同姐姐講清楚：\n\n1. **唔可以帶電開工**：未拔插頭就拆件抹機，係最大禁忌，冇得妥協。\n2. **唔好用強酸強鹼或天拿水**：會腐蝕機身塗層同膠邊，釋出嘅氣味亦刺激呼吸道；哥士的（氫氧化鈉）呢類工業級強鹼唔適合家居使用。\n3. **唔可以自行拆摩打或電路部分**：涉及電工知識，應交由代理或維修師傅處理。\n4. **唔好開住機噴清潔劑入風口**：液體會被吸入摩打，隨時短路燒機。\n\n機電工程署亦特別提醒，唔好俾物件捲入抽油煙機，以免電器過熱引起火警，清潔時嘅布料、手套都要留神。\n\n使用抽油煙機嘅電器安全須知，詳見[機電工程署 - 家居電氣安全手冊：電風扇、抽氣扇及抽油煙機](https://www.emsd.gov.hk/tc/electricity_safety/publications/general/household_electrical_safety_handbook/part_2/2_3_1_to_2_3_7/2_3_8_to_2_3_20/index.html)\n\n## 將深清寫入姐姐嘅每週工作清單\n\n呢類電器深清一次唔難，難係持之以恆。最好嘅做法係將「抹油網表面、倒油杯」列入姐姐嘅每週常規，再喺月曆 mark 定深清日期，有跡可尋就唔會漏。\n\n僱主亦可以將其他廚房電器排入同一個循環：例如 **[微波爐清潔教學](https://maidinhk.com/blog/microwave-cleaning)** 每星期蒸一次，年尾再配合 **[大掃除同除霉攻略](https://maidinhk.com/blog/deep-cleaning)** 做全廚房深層清潔，成個廚房先可以長期保持狀態。\n\n:::notice\ntag: Maidinhk 實務建議\ntype: expert\n第一次教姐姐做，僱主最好全程睇一次：拆裝方向、浸泡濃度、晾乾標準，一次示範好過十次口講。之後每次深清完，開機試 5 分鐘，確認吸力正常、無雜聲，先算真正完成。\n:::\n\n## 常見問題 FAQ\n\n### Q1：清潔抽油煙機嘅油網可以用熱滾水浸嗎？\n**答**：唔建議。60 度左右熱水已經足夠乳化油垢，滾水有可能令部分塑膠或塗層油網變形，而且容易燙傷，浸泡時記得戴手套。\n\n### Q2：抽油煙機滴油落鑊，係咪代表要換機？\n**答**：未必。多數情況係油杯滿咗或者油網油垢太厚，徹底洗一次、之後按頻率保養，滴油問題通常即刻改善；洗完仲滴，先考慮搵師傅檢查。\n\n### Q3：姐姐唔識拆，僱主可以點做？\n**答**：可以搵出說明書或者品牌官網嘅拆裝教學，同姐姐一齊睇一次；第一次由僱主示範，姐姐負責記低步驟，第二次就可以放手俾佢做。\n\n### Q4：風輪積咗好多油，但唔敢拆，點算？\n**答**：風輪唔使拆都可以抹，用微濕布沾清潔劑逐塊葉片抹就得。如果油垢已經厚到影響運作、開機有雜聲，就係時候搵代理或維修師傅做專業拆洗。\n\n## 結語\n\n清潔抽油煙機其實係一項「事前準備做足就零難度」嘅家務：斷電、浸泡、抹洗、晾乾，四個步驟咁多。僱主只要同姐姐夾好清洗頻率、講清楚安全紅線，廚房就可以長期告別油膩，煮食環境乾淨，家人食得安心，姐姐做起上嚟都輕鬆啲。\n\n---\n\n*【免責聲明】本文內容僅供一般家居清潔參考，唔同牌子型號嘅抽油煙機結構各異，拆洗前請先參閱產品說明書；涉及電路、摩打等維修事項，請交由合資格技術人員處理。*\n","primary",1793704317250]